องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ: ราคาอาหารโลกเพิ่มขึ้นเป็นเดือนที่สามติดต่อกัน

เมื่อวันที่ 8 พฤษภาคม 2026 ตามเวลาท้องถิ่น องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ได้เผยแพร่รายงานการติดตามราคาอาหารทั่วโลกประจำเดือนเมษายนที่กรุงโรมอย่างเป็นทางการในเดือนเมษายน ข้อมูลสำคัญแสดงให้เห็นว่าดัชนีราคาอาหารโลกเพิ่มขึ้นเป็นเดือนที่สามติดต่อกัน โดยแตะระดับสูงสุดเกือบสาม-ปี ดัชนีราคาอาหารโลกของ FAO เฉลี่ยอยู่ที่ 130.7 จุดในเดือนเมษายน 2026 เพิ่มขึ้น 1.6% เมื่อเทียบกับตัวเลขเดือนมีนาคมที่ปรับปรุง และเพิ่มขึ้น 2.0% เมื่อเทียบเป็นรายปี-เทียบกับ-ปีที่ผ่านมา ราคาสินค้าอาหารหลักหลายรายการปรับตัวสูงขึ้นพร้อมๆ กัน การเพิ่มขึ้นของราคาอย่างต่อเนื่องในรอบนี้ได้รับแรงหนุนหลักจากปัจจัยหลายประการ รวมถึงความขัดแย้งทางภูมิรัฐศาสตร์ที่ทวีความรุนแรงขึ้นในตะวันออกใกล้ การหยุดชะงักในการขนส่งในช่องแคบฮอร์มุซ ราคาพลังงานระหว่างประเทศที่สูงและผันผวน ต้นทุนวัตถุดิบทางการเกษตรที่สูงขึ้น และสภาพอากาศที่ไม่ปกติในภูมิภาคการผลิตหลัก ๆ ทั่วโลก ธัญพืชและน้ำมันพืชที่บริโภคได้ทำให้ตลาดอาหารโลกพุ่งสูงขึ้น ในขณะที่ราคาเนื้อสัตว์และข้าวก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน ราคาน้ำตาลและผลิตภัณฑ์นมที่ลดลงเล็กน้อยไม่เพียงพอที่จะชดเชยแรงกดดันที่เพิ่มขึ้นโดยรวม หัวหน้านักเศรษฐศาสตร์ของ FAO เตือนต่อสาธารณะว่าความเปราะบางของห่วงโซ่อุปทานอาหารทั่วโลกยังคงแย่ลงอย่างต่อเนื่อง หากความไม่มั่นคงทางภูมิรัฐศาสตร์ วิกฤตพลังงาน และการขาดแคลนปัจจัยการผลิตทางการเกษตรไม่สามารถบรรเทาได้อย่างรวดเร็ว วงจรราคาอาหารโลกที่สูงขึ้นก็จะยืดเยื้อต่อไป ความเสี่ยงของภาวะเงินเฟ้อด้านอาหาร ความไม่มั่นคงทางอาหาร และความอดอยากด้านมนุษยธรรมในประเทศที่-อาหารมีรายได้น้อย-ขาดแคลนจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ภาพรวมความมั่นคงด้านอาหารทั่วโลกเผชิญกับความท้าทายที่ร้ายแรง{21}}ในระยะยาว ประเทศต่างๆ จำเป็นต้องประสานงานและดำเนินมาตรการหลายอย่างอย่างเร่งด่วนเพื่อรักษาเสถียรภาพการผลิตอาหาร อำนวยความสะดวกในการค้าข้าม-ชายแดน จัดการความเสี่ยงด้านตลาด และสร้างความแข็งแกร่งให้กับความมั่นคงด้านอาหารทั่วโลก

ราคาอาหารทั่วโลกพุ่งแตะระดับสูงสุดในรอบสาม-ปีเนื่องจากราคาอาหารหลายประเภทสูงขึ้น

รายงานราคาประจำเดือนนี้ที่เผยแพร่โดย FAO ครอบคลุมอาหารหลัก 5 ประเภท ได้แก่ ธัญพืช น้ำมันพืชที่บริโภคได้ เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นม และน้ำตาล โดยให้ภาพรวมการเปลี่ยนแปลงราคารายเดือนสำหรับสินค้าโภคภัณฑ์อาหารทั่วโลก แม้ว่าดัชนีย่อย-ต่างๆ จะแสดงความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในการเคลื่อนไหวของราคา แต่ตลาดโดยรวมยังคงมีแนวโน้มสูงขึ้น โดยเพิ่มขึ้นสามเดือนติดต่อกัน โดยราคาโดยรวมแตะระดับสูงสุดนับตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ 2023 ในฐานะตัวบ่งชี้หลักของราคาอาหารทั่วโลก ดัชนีราคาอาหารของ FAO จะคำนวณราคา FOB ของสินค้าอาหารหลักที่มีการซื้อขายทั่วโลกอย่างครอบคลุม ซึ่งสะท้อนการเปลี่ยนแปลงของอุปสงค์และอุปทานของตลาดอาหารระหว่างประเทศ ต้นทุน การค้า และความเสี่ยงอย่างแม่นยำ การเพิ่มขึ้นสามเดือนติดต่อกันของเดือน-ทุก-เดือน แสดงให้เห็นว่าอัตราเงินเฟ้อด้านอาหารทั่วโลกเข้าสู่แนวโน้มขาขึ้นอย่างต่อเนื่อง ไม่ใช่-ความผันผวนในระยะสั้นอีกต่อไป

ในเดือนเมษายน ดัชนีราคาธัญพืชทั่วโลกเพิ่มขึ้น 0.8% ต่อเดือน-เมื่อ-เดือน และเพิ่มขึ้นเล็กน้อย 0.4% เมื่อเทียบเป็นรายปี-เมื่อเทียบ-ปีที่ผ่านมา ยกเว้นข้าวฟ่างและข้าวบาร์เลย์ซึ่งยังคงทรงตัว ราคาข้าวสาลี ข้าวโพด และราคาข้าวทั่วโลกก็เพิ่มขึ้นทั้งหมด ราคาข้าวสาลีทั่วโลกเพิ่มขึ้น 0.8% ต่อเดือน-เมื่อ-เดือน ความแห้งแล้งอย่างต่อเนื่องในภูมิภาคแหล่งผลิตข้าวสาลีหลักในอเมริกาเหนือ{- และ-กว่า{-การคาดการณ์ปริมาณน้ำฝนโดยเฉลี่ยของออสเตรเลียในปีนี้ได้รวมกันทำให้เกิดสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยในประเทศผู้ผลิตข้าวสาลีหลักทั้งสอง{- ทั่วโลกนี้ ส่งผลให้ตลาดต้องลดการคาดการณ์พื้นที่ปลูกข้าวสาลีทั่วโลกในปี 2026 ก่อนกำหนด ในขณะเดียวกัน การหยุดชะงักในการขนส่งผ่านช่องแคบฮอร์มุซทำให้ต้นทุนการจัดหาปุ๋ยและการขนส่งเพิ่มขึ้น กระตุ้นให้เกษตรกรทั่วโลกปรับโครงสร้างการปลูกของตน เปลี่ยนไปสู่พืชเศรษฐกิจที่มีการใช้ปุ๋ยน้อยลง ส่งผลให้พื้นที่ปลูกข้าวสาลีลดลงอีก การคาดการณ์ระยะยาว-ว่าอุปทานตึงตัวมากขึ้นนี้ยังคงสนับสนุนราคาข้าวสาลีที่สูงขึ้น นอกจากนี้ FAO ยังได้ปรับลดการคาดการณ์การผลิตข้าวสาลีทั่วโลกในปี 2026 โดยคาดว่าจะลดลง 2% เมื่อเทียบกับปี 2025 ความสมดุลของอุปสงค์และอุปทานธัญพืชทั่วโลกจะค่อยๆ เข้มงวดขึ้น ซึ่งจะช่วยเสริมความแข็งแกร่งในการสนับสนุนราคา ราคาข้าวโลกเพิ่มขึ้น 1.9% ต่อเดือน-เมื่อ-เดือน การมาถึงของฤดูฝนในภูมิภาคการผลิตที่สำคัญในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ได้ขัดขวางการผลิตในไร่ ควบคู่ไปกับ-ค่าขนส่งข้ามพรมแดนที่เพิ่มสูงขึ้น ซึ่งนำไปสู่การเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในเอเชีย-ต้นทุนการค้าข้าวในแปซิฟิกและการเพิ่มขึ้นของราคาข้าวในระดับภูมิภาคกับตลาดโลก ราคาข้าวโพดเพิ่มขึ้นปานกลางตามความต้องการด้านพลังงานและอาหารสัตว์ ความคืบหน้าในการปลูกในอเมริกาใต้ไม่เป็นไปตามที่คาดไว้ และสินค้าคงคลังในอเมริกาเหนือก็หมดลงอย่างรวดเร็ว ปัจจัยหลายประการเหล่านี้รวมกันเพื่อผลักดันให้ราคาธัญพืชโดยรวมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

น้ำมันพืชที่บริโภคได้กลายเป็นตัวขับเคลื่อนหลักที่ทำให้ราคาธัญพืชรอบนี้เพิ่มขึ้น ดัชนีราคาน้ำมันพืชเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว 5.9% ต่อเดือน-จาก-เดือนเมษายน โดยแตะระดับสูงสุดนับตั้งแต่เดือนกรกฎาคม 2022 น้ำมันปาล์ม น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันดอกทานตะวัน และน้ำมันเรพซีด ต่างก็มีราคาพุ่งสูงขึ้นอย่างมาก ราคาน้ำมันดิบระหว่างประเทศยังคงอยู่ในระดับสูงเป็นระยะเวลานาน และนโยบายการผสมเชื้อเพลิงชีวภาพทั่วโลกยังคงดำเนินต่อไป ซึ่งนำไปสู่การเปลี่ยนพืชเมล็ดพืชน้ำมันจำนวนมากให้เป็นพลังงานชีวภาพ สิ่งนี้บีบปริมาณน้ำมันพืชที่บริโภคได้อย่างมาก ความต้องการน้ำมันบริโภคที่เข้มงวดและอุปทานที่หดตัวอย่างต่อเนื่องส่งผลให้ราคาพุ่งสูงขึ้น ความขัดแย้งทางภูมิรัฐศาสตร์ในตะวันออกกลางทำให้เส้นทางการค้าเมล็ดพืชน้ำมันในอ่าวเปอร์เซียหยุดชะงัก การขนส่งถูกขัดขวางในประเทศผู้ผลิตน้ำมันปาล์มรายใหญ่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และกำลังการผลิตส่งออกไม่เพียงพอ ห่วงโซ่อุปทานน้ำมันดอกทานตะวันทะเลดำยังคงหยุดชะงัก อุปสรรคระดับโลกใน-การค้าน้ำมันพืชข้ามพรมแดนมีความรุนแรงมากขึ้น ทำให้ขาดแคลนมากขึ้น และทำให้ราคาเพิ่มขึ้นมากเกินกว่าธัญพืชประเภทอื่นๆ กลายเป็นตัวขับเคลื่อนหลักที่ทำให้ราคาธัญพืชทั่วโลกเพิ่มขึ้นเป็นเวลา 3 เดือนติดต่อกัน

ราคาเนื้อสัตว์ยังคงสูงและผันผวน โดยเพิ่มขึ้น 6.4% เมื่อเทียบเป็นรายปี การขาดแคลนเชิงโครงสร้างในการจัดหาปศุสัตว์ในประเทศผู้ผลิตเนื้อวัวรายใหญ่ในอเมริกาใต้- เช่น บราซิล ประกอบกับราคาอาหารสัตว์ที่เพิ่มขึ้นทำให้ต้นทุนการเพาะพันธุ์เพิ่มขึ้นอย่างมาก และวงจรการฆ่าหมู วัว และแกะที่ขยายออกไปทั่วโลก ส่งผลให้อุปทานเนื้อสัตว์เติบโตช้ากว่าการเติบโตของการบริโภคอย่างต่อเนื่อง ราคาการค้าเนื้อสัตว์ระหว่างประเทศยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ในช่วงเวลาเดียวกัน ราคาผลิตภัณฑ์นมลดลงเล็กน้อย 1.1% ซึ่งเป็นการปรับอุปสงค์และอุปทานตามฤดูกาล การผลิตที่เพิ่มขึ้นในภูมิภาคผลิตภัณฑ์นมของยุโรปและอเมริกาในช่วงฤดูใบไม้ผลิและสินค้าคงคลังในระดับภูมิภาคที่เพียงพอเป็นการชั่วคราว ช่วยชดเชยแรงกดดันด้านเงินเฟ้อด้านอาหารโดยรวมได้ในช่วงสั้นๆ ราคาน้ำตาลลดลง 4.7% ต่อเดือน-เมื่อเทียบ-เดือน การเก็บเกี่ยวอ้อยแบบครบวงจรในอเมริกาใต้และอุปทานน้ำตาลที่เพียงพอทั่วโลก หมายความว่าการลดราคาตามฤดูกาลไม่สามารถพลิกกลับแนวโน้มขาขึ้นโดยรวมของราคาอาหารโลกได้ แม้ว่าการเคลื่อนไหวของราคาในอาหารหลักทั้งห้าประเภทจะมีความแตกต่างกัน แต่ราคาธัญพืชทั่วโลกยังคงมีแนวโน้มสูงขึ้นต่อเนื่องเป็นเวลาสามเดือนติดต่อกัน

จากมุมมองของวงจรราคา ราคาธัญพืชทั่วโลกเพิ่มขึ้นปานกลางในเดือนมกราคมและกุมภาพันธ์ เร่งตัวขึ้นในเดือนมีนาคมเนื่องจากความขัดแย้งทางภูมิรัฐศาสตร์ และยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในเดือนเมษายน ส่งผลให้มีการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในช่วงสามเดือน แม้ว่าอัตราส่วนสต๊อกอาหารทั่วโลก-ต่อ-การบริโภคจะยังคงอยู่ในช่วงที่ปลอดภัย และปริมาณสต๊อกอาหารส่วนเกินจากการเก็บเกี่ยวครั้งก่อนสามารถชดเชยความผันผวนของราคาในระยะสั้นได้ ความกดดันจากทุกด้าน-การผลิต การขนส่ง และต้นทุน-ยังคงสะสมต่อไป ส่งผลให้ราคาอาหารที่มีความยืดหยุ่นอย่างยิ่งซึ่งไม่น่าจะลดลงอย่างรวดเร็วในระยะสั้น ข้อมูลจาก FAO แสดงให้เห็นว่าปัจจุบันมากกว่า 60 ประเทศทั่วโลกกำลังเผชิญกับแรงกดดันจากราคาอาหารที่สูงขึ้นอย่างรวดเร็ว โดย-ประเทศที่มีรายได้ต่ำประสบปัญหาต้นทุนการนำเข้าอาหารเพิ่มขึ้นอย่างมาก และภาระการบริโภคอาหารในแต่ละวันของผู้อยู่อาศัยเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง อัตราเงินเฟ้อด้านอาหารทั่วโลกกำลังส่งผ่านไปยังวิถีชีวิตของผู้คนในประเทศต่างๆ อย่างรวดเร็ว

ปัจจัยทางภูมิรัฐศาสตร์ ปัจจัยด้านพลังงาน ปัจจัยด้านสภาพอากาศ และปัจจัยการผลิตทางการเกษตร ล้วนก่อให้เกิดวิกฤตราคาอาหารร่วมกัน

ความวุ่นวายทางภูมิรัฐศาสตร์ในช่องแคบฮอร์มุซเป็นปัจจัยหลักที่ทำให้ราคาอาหารรอบนี้เพิ่มขึ้น ช่องแคบนี้เป็นเส้นทางสำคัญสำหรับ 20% ของน้ำมันดิบทั่วโลก 30% ของปุ๋ยทางทะเล และการค้าเมล็ดพืชน้ำมันและธัญพืชจำนวนมาก ความขัดแย้งที่ทวีความรุนแรงขึ้นในตะวันออกใกล้ทำให้เกิดการอุดตันในการขนส่งอย่างกว้างขวางในช่องแคบ โดยมีเรือบรรทุกสินค้าหลายลำติดอยู่ด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัย และถูกบังคับให้เปลี่ยนเส้นทาง ซึ่งขัดขวางการขนส่งข้าม-ชายแดนด้านพลังงาน อุปโภคบริโภคทางการเกษตร และอาหารทั่วโลก ช่องทางจำกัดในช่องแคบส่งผลโดยตรงต่อราคาน้ำมันดิบและก๊าซธรรมชาติระหว่างประเทศที่พุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง น้ำมันดิบเบรนต์ยังคงอยู่ในระดับสูงมาเป็นเวลานาน และราคาก๊าซธรรมชาติก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อเทียบเป็นรายปี-เมื่อ-ปีก่อน ต้นทุนพลังงานเพิ่มสูงขึ้นในทุกขั้นตอนของการผลิตอาหาร การใช้เครื่องจักรทางการเกษตร การขนส่งทางทะเล การจัดเก็บและการเก็บรักษา ทำให้ต้นทุนในห่วงโซ่อุปทานอาหารเพิ่มขึ้นจากแหล่งหนึ่งไปยังอีกแหล่งหนึ่ง ซึ่งส่งผลให้ราคาสินค้าโภคภัณฑ์อาหารต่างๆ สูงขึ้นโดยตรง ในขณะเดียวกัน เนื่องจากอ่าวเปอร์เซียเป็นพื้นที่ผลิตปุ๋ยหลักของโลก การปิดล้อมช่องแคบจึงส่งผลให้อุปทานยูเรีย ปุ๋ยฟอสเฟต และปุ๋ยโปแตชหดตัวลงอย่างมาก ปุ๋ยหลายล้านตันไม่สามารถหมุนเวียนได้ตามปกติทั่วโลกในแต่ละเดือน ส่งผลให้ประเทศเกษตรกรรมหลักในแอฟริกา เอเชียใต้ และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ตกอยู่ในสถานการณ์ลำบากที่พวกเขามีเงินแต่ไม่สามารถซื้อปุ๋ยได้ ซึ่งคุกคามโดยตรงต่อการปลูกในภายหลังและความมั่นคงของผลผลิตต่อปี

การเชื่อมโยงอย่างลึกซึ้งระหว่างพลังงานและปุ๋ยทำให้เกิดวงจรอุบาทว์ที่ทำให้ราคาอาหารสูงขึ้น เกษตรกรรมยุคใหม่ต้องพึ่งพาเชื้อเพลิงฟอสซิลเป็นอย่างมาก. 60%-80% ของต้นทุนการผลิตปุ๋ยไนโตรเจนมาจากก๊าซธรรมชาติ ในขณะที่น้ำมันสนับสนุนกระบวนการทั้งหมดของการแปรรูปวัตถุดิบทางการเกษตร การทำงานของเครื่องจักรกลการเกษตร และ-การขนส่งเมล็ดพืชทางไกล การเพิ่มขึ้นของราคาน้ำมันและก๊าซระหว่างประเทศส่งผลให้ราคาปุ๋ยทั่วโลกเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ในช่วงครึ่งแรกของปี 2026 ราคาปุ๋ยเฉลี่ยทั่วโลกสูงกว่าระดับปกติ 15%-20% และราคายูเรียก็สูงเป็นประวัติการณ์นับตั้งแต่รัสเซีย-ความขัดแย้งในยูเครน ราคาปุ๋ยที่พุ่งสูงขึ้นได้บีบกำไรของเกษตรกร ทำให้พวกเขาลดการใช้ปุ๋ยและลดพื้นที่ปลูกปุ๋ย-ธัญพืชเข้มข้น สิ่งนี้ส่งผลให้ผลผลิตธัญพืชลดลงและผลผลิตรวมที่คาดหวังลดลง อุปทานตึงตัวยิ่งขึ้น และราคาธัญพืชสูงขึ้น ในทางกลับกัน ราคาธัญพืชที่สูงขึ้นส่งผลให้ต้นทุนอาหารสัตว์เพิ่มขึ้น ส่งผลให้ราคาเนื้อสัตว์ ไข่ และผลิตภัณฑ์นมเพิ่มขึ้นอย่างเชื่อมโยงกัน ราคาพลังงานในวัฏจักรนี้เพิ่มขึ้น → ราคาปุ๋ยพุ่งสูงขึ้น → การลดการผลิตธัญพืช → ราคาธัญพืชที่พุ่งสูงขึ้น → อัตราเงินเฟ้อ ส่งผลให้แรงกดดันต่อตลาดอาหารโลกรุนแรงขึ้นอย่างต่อเนื่อง

เหตุการณ์สภาพอากาศสุดขั้วที่เกิดขึ้นบ่อยครั้งทั่วโลกยังคงส่งผลกระทบต่อกำลังการผลิตของพื้นที่ผลิตธัญพืชหลัก- ความแห้งแล้งที่ยาวนานและปริมาณน้ำฝนที่น้อยในภูมิภาคที่ผลิตข้าวสาลีในอเมริกาเหนือ-ได้ขัดขวางการเจริญเติบโตของข้าวสาลีฤดูหนาวและการเติมเมล็ดพืชอย่างรุนแรงเนื่องจากความชื้นในดินไม่เพียงพอ ออสเตรเลียประสบกับปริมาณน้ำฝนที่ตกต่ำอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้การคาดการณ์การเก็บเกี่ยวเมล็ดธัญพืชประจำปีลดลง การมาถึงของฤดูฝนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในช่วงต้นได้ส่งผลกระทบต่อการจัดการนาข้าว การเก็บเกี่ยว และการตากแห้ง สภาพอากาศที่ผิดปกติในช่วงฤดูปลูกในพื้นที่ผลิตข้าวโพดและถั่วเหลืองในอเมริกาใต้ทำให้ความคืบหน้าในการเพาะปลูกล่าช้า และส่งผลให้อัตราการงอกต่ำกว่า-กว่า-ที่คาดการณ์ไว้ เนื่องจากภูมิภาคที่ผลิตธัญพืชหลัก-ในซีกโลกเหนือและซีกโลกใต้ประสบกับภัยแล้ง น้ำท่วม และฝนตกหนักติดต่อกันหลายครั้ง ความไม่แน่นอนของการผลิตทางการเกษตรจึงเพิ่มขึ้นอย่างมาก ความกังวลของตลาดเป็นที่แพร่หลายว่าการผลิตธัญพืชประจำปีทั้งหมดจะต่ำกว่าที่คาดการณ์ไว้ ส่งผลให้กองทุนเก็งกำไรท่วมตลาดธัญพืชล่วงหน้า และขยายราคาสปอตให้สูงขึ้นอีก ความเสี่ยงด้านสภาพภูมิอากาศเป็นเรื่องระยะยาว-และไม่สามารถย้อนกลับได้ ภาวะปกติของเหตุการณ์สภาพอากาศสุดขั้วทั่วโลกยังคงบั่นทอนความสามารถในการรักษาเสถียรภาพการผลิตธัญพืชทั่วโลก ซึ่งสนับสนุนราคาธัญพืชที่สูงในระยะยาว

อุปสรรคทางการค้าธัญพืชทั่วโลกที่เพิ่มขึ้นและการกระจายตัวของห่วงโซ่อุปทานทำให้ความผันผวนของราคารุนแรงขึ้น ประเทศผู้ส่งออกธัญพืช-บางประเทศซึ่งกังวลเกี่ยวกับความมั่นคงทางอาหารของตนเอง ได้เข้มงวดโควตาการส่งออกธัญพืชและเมล็ดพืชน้ำมัน โดยจำกัดการขายธัญพืชข้าม-ชายแดน ประเทศผู้ผลิตปุ๋ยรายใหญ่-ได้ขยายเวลาการห้ามส่งออก ซึ่งเป็นการตัดช่องทางการจัดหาในภูมิภาคที่มั่นคง ระบบการค้าอาหารที่เป็นสากล บูรณาการ และมีประสิทธิภาพก่อนหน้านี้ได้ถูกทำลายลง โดยมีวงจรการค้าระดับภูมิภาคมาแทนที่วงจรโลก ค่าขนส่งทางทะเลระยะไกล-พุ่งสูงขึ้น และระยะเวลาในการขนส่งก็นานขึ้น ซึ่งเพิ่มแรงกดดันต่อความพอเพียงด้านอาหารของประเทศชาติ ความไม่สมดุลของอุปสงค์ในภูมิภาค-ได้แพร่กระจายไปทั่วโลกอย่างรวดเร็ว ทำให้เกิดความคาดหวังเรื่องการขาดแคลนอาหารและราคาที่สูงขึ้น เมื่อประกอบกับค่าขนส่งและค่าขนส่งทั่วโลกที่เพิ่มสูงขึ้น ตลอดจนประสิทธิภาพการหมุนเวียนของท่าเรือที่ลดลง ประสิทธิภาพของการหมุนเวียนอาหารข้ามพรมแดน-ก็ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งเพิ่มความผันผวนของราคาให้มากขึ้นไปอีก

นโยบายขยายเชื้อเพลิงชีวภาพอย่างไม่เป็นระเบียบได้บีบอุปทานธัญพืชที่บริโภคได้ ส่งผลให้อุปสงค์ไม่สมดุล{0}}รุนแรงขึ้น ท่ามกลางราคาน้ำมันดิบที่สูง หลายประเทศได้เพิ่มสัดส่วนของข้าวโพด ถั่วเหลือง และน้ำมันปาล์มที่ใช้ในการเปลี่ยนเชื้อเพลิงชีวภาพ อาหารหลัก ธัญพืชอาหารสัตว์ และเมล็ดพืชน้ำมันที่บริโภคได้จำนวนมากถูกนำมาใช้เพื่อผลิตน้ำมันเชื้อเพลิง ส่งผลให้ปริมาณธัญพืชที่บริโภคได้ลดลงอย่างต่อเนื่อง การแข่งขันระหว่างอาหารเพื่อให้ได้พลังงานกับสิ่งจำเป็นขั้นพื้นฐานสำหรับการจัดหาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอย่างจำกัด ทำให้ความต้องการอาหารที่เข้มงวดและไม่ได้รับการตอบสนองรุนแรงขึ้น ทำให้เกิดความไม่สมดุลของอุปสงค์ในอุปทาน-รุนแรงขึ้น และส่งผลให้ราคาน้ำมันพืชและธัญพืชพุ่งสูงขึ้นโดยตรง สิ่งนี้ได้กลายเป็นปัจจัยเชิงโครงสร้างที่สำคัญที่ไม่สามารถละเลยได้ในราคาธัญพืชที่สูงขึ้น-ในระยะยาว

ความเป็นอยู่ของผู้คนอยู่ภายใต้แรงกดดันที่เพิ่มขึ้น และวิกฤตความมั่นคงด้านอาหารกำลังแพร่กระจายไปยังหลายประเทศ

ในแง่ของการใช้จ่ายของผู้บริโภค รายจ่ายด้านอาหารยังคงเพิ่มขึ้นทั่วโลก ส่งผลให้ค่าครองชีพเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ธัญพืชเป็นรากฐานของห่วงโซ่อุตสาหกรรมอาหารทั้งหมด การเพิ่มขึ้นของราคาธัญพืช น้ำมัน และเนื้อสัตว์ ส่งผลให้ราคาในทุกประเภทสูงขึ้นโดยตรง รวมถึงข้าว แป้ง น้ำมันปรุงอาหาร การแปรรูปอาหาร การเลี้ยงปศุสัตว์ และของขบเคี้ยว ส่งผลให้อัตราเงินเฟ้อด้านอาหารอย่างรวดเร็วในจีน ในประเทศที่พัฒนาแล้วในยุโรปและอเมริกาเหนือ ค่าอาหารในแต่ละวันเพิ่มขึ้นอย่างมาก โดยราคาอาหารในร้านอาหารและซูเปอร์มาร์เก็ตเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง รายจ่ายด้านอาหารทำให้รายได้ที่ใช้แล้วทิ้งเบียดเสียดอย่างมีนัยสำคัญ ส่งผลให้การใช้จ่ายของผู้บริโภคลดลง ในประเทศที่มีรายได้ต่ำ-ในเอเชียใต้ แอฟริกา และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งมีรายได้ต่ำอยู่แล้ว ประเทศนี้ต้องพึ่งพาการนำเข้าอาหารจากต่างประเทศเป็นอย่างสูง ราคาธัญพืชในต่างประเทศที่สูงขึ้นส่งผลให้ต้นทุนการนำเข้าเพิ่มขึ้นโดยตรงอย่างมีนัยสำคัญ ส่งผลให้ราคาข้าวและแป้งในประเทศพุ่งสูงขึ้น ครอบครัวผู้มีรายได้น้อย-จำนวนมากกำลังดิ้นรนในการจัดหาสิ่งจำเป็นด้านอาหารขั้นพื้นฐาน ทำให้ความมั่นคงทางอาหารมีความซับซ้อนมากขึ้น และก่อให้เกิดวงจรอุบาทว์ของอัตราเงินเฟ้อในประเทศ

จำนวนผู้ที่ประสบปัญหาความไม่มั่นคงด้านอาหารยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทำให้เกิดความเสี่ยงด้านมนุษยธรรมเพิ่มขึ้นอย่างมาก โครงการอาหารโลกแห่งสหประชาชาติประมาณการว่าหากความขัดแย้งในตะวันออกกลางดำเนินต่อไป ราคาน้ำมันยังคงอยู่ในระดับสูงเป็นระยะเวลานาน และราคาอาหารยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ผู้คนนับสิบล้านคนทั่วโลกจะตกอยู่ในความหิวโหยอย่างรุนแรง ส่งผลให้จำนวนผู้คนทั้งหมดที่ประสบกับความไม่มั่นคงทางอาหารเฉียบพลันทั่วโลกไปสู่ระดับการเตือนภัยในระดับสูง ในพื้นที่จะงอนของแอฟริกา เยเมน อัฟกานิสถาน และสงคราม-ในภูมิภาคที่ยากจนและยากจนของเอเชียใต้ ซึ่งกำลังการผลิตอาหารอ่อนแออยู่แล้วและความสามารถในการนำเข้ามีจำกัด ความเสี่ยงต่อภาวะอดอยากก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากราคาอาหารระหว่างประเทศเพิ่มขึ้นติดต่อกันสามครั้ง ควบคู่ไปกับการหยุดชะงักด้านลอจิสติกส์ในท้องถิ่นและการขาดแคลนทรัพยากร ประเทศที่มีสงคราม-แตกแยกและไม่มีทางออกสู่ทะเล ประเทศที่ขาดแคลนอาหาร-ขาดอาหารสำรองและไม่มีที่ว่างสำหรับการขยายตัวทางการเกษตร ค่าใช้จ่ายความช่วยเหลือด้านอาหารระหว่างประเทศพุ่งสูงขึ้น ความช่วยเหลือยากขึ้น และความพยายามในการบรรเทาทุกข์ด้านมนุษยธรรมถูกขัดขวางอย่างรุนแรง วิกฤตการณ์ความอดอยากในภูมิภาคอาจปะทุขึ้นได้ทุกเมื่อ คุกคามความมั่นคงสาธารณะทั่วโลก สันติภาพและเสถียรภาพอย่างร้ายแรง

การลงทุนด้านการเกษตรกำลังหดตัว ซึ่งบ่อนทำลายรากฐานสำหรับการผลิตอาหารทั่วโลกที่มั่นคงในระยะยาว- ราคาปุ๋ยและพลังงานที่สูงยังคงบีบผลกำไรของเกษตรกรทั่วโลก ส่งผลให้เกิดความสูญเสียอย่างกว้างขวางสำหรับเกษตรกรรายย่อยที่ไม่สามารถลงทุนในการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ การจัดการภาคสนาม และโครงสร้างพื้นฐานทางการเกษตร เกษตรกรรายย่อยจำนวนมากในประเทศกำลังพัฒนากำลังละทิ้งการเพาะปลูกอาหารโดยสิ้นเชิง วิสาหกิจทางการเกษตรกำลังลดการลงทุนในการวิจัยและพัฒนาพันธุ์สัตว์ การชลประทาน และการอัพเกรดเครื่องจักรกลการเกษตร ซึ่งทำให้-การเติบโตในระยะยาวของผลผลิตทางการเกษตรทั่วโลกช้าลง แม้ว่าการเพิ่มขึ้นของราคาธัญพืชในระยะสั้น-อาจดูเหมือนเป็นประโยชน์ต่อเกษตรกร แต่การเพิ่มขึ้นของต้นทุนวัตถุดิบทางการเกษตรนั้นเกินกว่าราคาธัญพืชที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก ซึ่งส่งผลให้ผลกำไรของเกษตรกรลดลงมากกว่ารายได้ที่เพิ่มขึ้น สิ่งนี้ส่งผลให้ความกระตือรือร้นของเกษตรกรในการเพาะปลูกลดลงอย่างต่อเนื่อง ทำให้เกิดแรงกดดันต่อทั้งพื้นที่ปลูกและผลผลิตของธัญพืชฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงทั่วโลกในปี 2026 ช่องว่างด้านอุปทานอาหารทั่วโลกคาดว่าจะขยายต่อไปในอีก 1-2 ปีข้างหน้า ทำให้เป็นเรื่องยากที่จะบรรเทาแรงกดดันในระยะยาวต่อการเพิ่มขึ้นของราคาธัญพืช

เศรษฐกิจมหภาคทั่วโลกและการค้าระหว่างประเทศยังคงเผชิญกับแรงกดดัน อาหารเป็นตัวบ่งชี้หลักของภาวะเงินเฟ้อ ราคาธัญพืชทั่วโลกที่สูงอย่างต่อเนื่องกำลังผลักดัน CPI โดยรวมในประเทศต่างๆ ให้สูงขึ้น บังคับให้พวกเขาต้องเข้มงวดนโยบายการเงินและเพิ่มอัตราดอกเบี้ยเพื่อควบคุมอัตราเงินเฟ้อ และขัดขวางการฟื้นตัวของเศรษฐกิจโลกต่อไป ประเทศผู้นำเข้าอาหาร-กำลังเผชิญกับการขาดดุลการค้าที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก โดยมีการสำรองเงินตราต่างประเทศสำหรับการซื้อธัญพืชลดลงอย่างมาก ส่งผลให้ค่าเงินอ่อนค่าอย่างต่อเนื่องและมีความเสี่ยงต่อหนี้ภายนอกเพิ่มขึ้น แม้ว่าประเทศผู้ส่งออกอาหาร-จะเห็นผลกำไรทางการค้าในระยะสั้น-เพิ่มขึ้น ความต้องการที่ลดลงจากคู่ค้าระยะยาว- และอุปสรรคทางการค้าที่เพิ่มขึ้นกำลังเป็นอุปสรรคต่อปริมาณการค้าสินค้าเกษตรทั่วโลกโดยรวมและขัดขวางวงจรการค้าระหว่างประเทศ ในเวลาเดียวกัน การเพิ่มขึ้นของราคาอาหารและพลังงานที่เชื่อมโยงกันส่งผลให้อัตราเงินเฟ้อนำเข้าขยายไปทั่วประเทศต่างๆ ส่งผลให้การฟื้นตัวของเศรษฐกิจโลกช้าลงอย่างมาก และก่อให้เกิดความเสี่ยงหลายประการที่เกี่ยวข้องกับหนี้ อัตราแลกเปลี่ยน และเศรษฐกิจในประเทศตลาดเกิดใหม่

บทสรุป

ความมั่นคงด้านอาหารเป็นรากฐานที่สำคัญของความมั่นคงของชาติและเป็นหลักประกันขั้นพื้นฐานสำหรับสันติภาพ การพัฒนา ความมั่นคงในการดำรงชีวิตของผู้คน และการฟื้นตัวทางเศรษฐกิจของโลก หากไม่มีความมั่นคงทางอาหาร ความมั่นคงโลกก็ไม่อาจเกิดขึ้นได้ เฉพาะเมื่อประเทศต่างๆ ละทิ้งความแตกต่าง สนับสนุนความร่วมมือพหุภาคี อำนวยความสะดวกในการค้าอาหาร รักษาเสถียรภาพของอุปทานทางการเกษตรและพลังงาน รับประกันการผลิตอาหาร และช่วยเหลือประเทศที่อ่อนแอเท่านั้นที่เราจะสามารถควบคุมราคาอาหารที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องได้อย่างรวดเร็ว และบรรเทา-แรงกดดันด้านเงินเฟ้อในระยะสั้นของอาหาร มีเพียงการปฏิรูปธรรมาภิบาลด้านอาหารระดับโลกอย่างลึกซึ้งอย่างต่อเนื่อง ปรับโครงสร้างอุปสงค์และอุปทานอาหารให้เหมาะสม กระจายความเสี่ยงของห่วงโซ่อุปทาน และส่งเสริมการพัฒนาการเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืนเท่านั้นที่เราจะสามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงที่คาดไม่ถึงต่างๆ จากภูมิรัฐศาสตร์ ภูมิอากาศ และพลังงาน และสร้างแนวป้องกันระยะยาว-เพื่อความมั่นคงด้านอาหารทั่วโลก เฉพาะเมื่อทุกประเทศทำงานร่วมกันเพื่อปกป้องความมั่นคงทางอาหารและจัดการกับความผันผวนของราคาในรอบนี้ได้อย่างราบรื่น เราจึงจะรับประกันความมั่นคงด้านอาหารของผู้คนหลายร้อยล้านคนทั่วโลก ส่งเสริมการดำเนินงานที่มั่นคงของตลาดอาหารโลก และปกป้องอนาคตด้านอาหารที่ใช้ร่วมกันของมนุษยชาติและ-การพัฒนาในระยะยาว

ข้อสงวนสิทธิ์: ข้อมูลที่เผยแพร่บนเว็บไซต์นี้มีที่มาจากอินเทอร์เน็ต และไม่ได้แสดงถึงมุมมองของเว็บไซต์นี้ และไม่ได้รับประกันความถูกต้องของเนื้อหา โปรดทราบถึงความแตกต่าง นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ที่บริษัทของเราจัดหาให้นั้นมีวัตถุประสงค์เพื่อการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เท่านั้น เราจะไม่รับผิดชอบต่อผลที่ตามมาใด ๆ ที่เกิดขึ้นจากการใช้งานที่ไม่เหมาะสม หากคุณสนใจในผลิตภัณฑ์ของเรา มีคำวิจารณ์หรือข้อเสนอแนะเกี่ยวกับบทความของเรา หรือไม่พอใจกับผลิตภัณฑ์ที่คุณได้รับอย่างสมบูรณ์ โปรดติดต่อเราทางอีเมล:allen@faithfulbio.com; ทีมงานของเราทุ่มเทเพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้าอย่างสมบูรณ์