สารสกัดสีเขียวสามารถช่วยผักและผลไม้ให้คงความสดและยับยั้งแบคทีเรียได้

เป็นปัญหาระดับโลกที่จุลินทรีย์ก่อโรคทำให้ผักและผลไม้เน่าและเสื่อมสภาพ นักข่าวหนังสือพิมพ์รายหนึ่งทราบจากสถาบันพฤกษศาสตร์คุนหมิง สถาบันวิทยาศาสตร์จีน เมื่อวันที่ 8 ว่า เมื่อเร็วๆ นี้ สถาบันมีความก้าวหน้าหลายประการในด้านความปลอดภัย การเก็บรักษาผักและผลไม้ที่มีประสิทธิภาพสูง และความสดของผักและผลไม้ พวกเขาใช้สารสกัด เช่น ดอกทานตะวัน เพื่อต่อสู้กับเชื้อรา เพื่อให้ผักและผลไม้สด เช่น บลูเบอร์รี่ สามารถ "ยืดเยื้อ" และลดการสูญเสียได้อย่างมาก

American Chemical Society Newsweek รายงานและแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับความก้าวหน้าที่สำคัญนี้

เมื่อวันที่ 9 เมษายนของปีนี้ Newsweek ของ American Chemical Society รายงานว่า Chen Shanshan นักศึกษาระดับปริญญาเอกของทีมนี้สามารถช่วย "ดู" งานวิจัยที่เกี่ยวข้องภายในเซลล์ได้โดยใช้คูมารินเรืองแสงสีน้ำเงินในพืชสมุนไพรพื้นบ้าน

Botrytis cinerea เป็นเชื้อราที่พบบ่อยซึ่งสามารถทำให้เกิดโรคพืชลดคุณภาพของผักและผลไม้และลดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ ทีมวิจัยหลัวเสี่ยวตงของสถาบันพฤกษศาสตร์คุนหมิง สถาบันวิทยาศาสตร์จีน มีความมุ่งมั่นในการขุดค้นสารเคมีทางการเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมายาวนาน

เมื่อเร็วๆ นี้ Zhao Yun นักศึกษาปริญญาเอกในทีม พบว่าไดเทอร์พีนอยด์ในแผ่นดอกทานตะวันมีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียที่ดีต่อ Botrytis cinerea ซึ่งสามารถยับยั้งการเติบโตของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคโดยการทำลายความสมบูรณ์ของเยื่อหุ้มเซลล์ และควบคุมพื้นที่เน่าเปื่อยของ Botrytis ได้อย่างมีนัยสำคัญ cinerea บนบลูเบอร์รี่หลังการเก็บเกี่ยว และสามารถนำมาใช้เป็นตัวเลือกสำหรับสารฆ่าเชื้อราตามธรรมชาติสีเขียว ซึ่งเป็นแนวคิดใหม่สำหรับการควบคุมทางชีวภาพของโรคหลังการเก็บเกี่ยวของผักและผลไม้

ก่อนหน้านี้ Zhao Yun และคนอื่นๆ พบว่ายาต้านเชื้อราอะคริลาไมด์ "TeBinet.Alfred Fen" มีฤทธิ์ยับยั้งอย่างมีนัยสำคัญต่อการงอกของสปอร์และการเติบโตของไมซีเลียมของ Botrytis cinerea ซึ่งสามารถรักษาคุณภาพการเก็บรักษาองุ่นหลังการเก็บเกี่ยว และยืดอายุการเก็บรักษาสินค้าได้ นอกจากนี้ยังพบว่า amphotericin B และ 5- ฟลูออโรไซโตซีนสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของ Penicillium italicum ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และต้านทานการติดเชื้อหลังการเก็บเกี่ยวในผลส้ม

นอกจากนี้ Wang Xiaona นักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาของทีมยังพบว่าสารอัลคาลอยด์ไอโซควิโนลีนในยาสมุนไพรจีน 10 อันดับแรกมีฤทธิ์ยับยั้งเชื้อรา Botrytis Cinerea และ Penicillium italicum ซึ่งสามารถปรับปรุงคุณภาพการเก็บรักษาผลไม้ได้อย่างมีนัยสำคัญ โดยป้องกันไม่ให้ Botrytis Cinerea ติดเชื้อไวรัส องุ่นและทำหน้าที่เป็นยาฆ่าแมลงที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและมีสารตกค้างต่ำ

เนื่องจากการพังทลายของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและความไม่สมบูรณ์ของเทคโนโลยีการจัดเก็บและการเก็บรักษา อัตราการสูญเสียผลไม้อาจสูงถึง 30% จากการเก็บเกี่ยวของเกษตรกรไปจนถึงห่วงโซ่การขายของพ่อค้าผลไม้ จำเป็นต้องหาวิธีที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพในการ เก็บรักษาผลไม้หลังการเก็บเกี่ยว

ข้อมูลในบทความนี้มาจากอินเทอร์เน็ตและไม่ได้ใช้เป็นคำแนะนำในการรักษาหรือคำแนะนำในการลงทุน หากบทความนี้มีผลกระทบต่อสิทธิและความสนใจของคุณหรือสนใจในผลิตภัณฑ์นี้ โปรดติดต่อเราทันเวลา เพื่อให้เราสามารถให้ความช่วยเหลือเพิ่มเติมแก่คุณได้